【蘇佑昇、洪俊傑/苗栗報導】《客新聞》今日前往苗栗銅鑼的「臺灣客家文化館」，帶大家一起揭開臺灣神秘的詔安客面紗，詔安腔是臺灣客語「四海大平安」五大腔調的其中一個腔調，在現今使用人口約1.7%，主要分布在雲林縣的崙背、二崙與西螺，但使用人數卻是臺灣目前最少的，也是最讓人陌生的一個客家族群，因此客家委員客家文化發展中心會為了讓大家能進一步認識詔安客，特別從飲食文化、歷史背景著手，開設「雲林詔安客」雙特展，邀請一起揭密臺灣最神秘的雲林詔安文化。

客委會主委楊長鎮表示，每次客委會在苗栗舉辦活動，苗栗縣政府和鄕鎮公所、學校各單位都大力挺身支持，也謝謝客委會諮詢委員洪如萍協助客委會推動詔安客家文化，今日全國各地「四海大平安」的客家人都群聚開幕特展，這也是客委會客發中心成立以來首次辦理的「雲林詔安客」雙特展，希望大家能到訪這次的雙特展中，一起看見臺灣少數、珍貴的詔安客家文化。

楊長鎮說，雲林擁有珍貴特殊的客家文化和歷史，像是西螺七崁就是台灣武術的發源重心，西螺七崁有舉世聞名的武師阿善師、知名的詔安客語布袋戲、客家「開嘴獅」、詔安飲食文化四炆四炒、醃漬物等，都是非常特別又吸引人的詔安客家文化，因此客委會客發中心與國發會檔案管理局攜手合作，已於去年11月24日至今年5月31日，在國發會檔案管理局展覽廳盛大展出「想食．饗時」臺灣飲食檔案特展，現在，客發中心將進一步，接力在苗栗的臺灣客家文化館舉辦雙特展，要讓大家從飲食、歷史文化等珍貴資料角度，看見臺灣獨有的詔安客。

國家發展委員會檔案管理局副局長陳美蓉表示，這次雙特展的「想食．饗時」就是從「民以食為先，食以胃為先」出發，飲食文化在各個世代都能反應出常民的生活背景，因此這次的特展資料，是將1945年至2000年的國家檔案、客發中心的蒐集資料成大集，若從每一個卷盒3公分計算，這些卷盒有26公里長，約52座101大樓的高度十分驚人可觀。

陳美蓉指出，這次是第三度和客發中心合作，分別是2019年的「與地圖的時空對話」、2020年的「解密淡新－客庄過往」再加上去年11/24到今年5/31已於新莊舉辦的「想食．饗時－臺灣檔案飲食特展」該場特展有逾2萬5千多人次參觀，都讓大家得以看見珍貴的詔安客家飲食文化，陳美蓉笑說：「客發中心提供的四炆四炒影像十分誘人，讓人看了肚子都餓了！而且現場還有互動裝置可以玩，非常多元有趣」。

客發中心表示，即日起在臺灣客家文化館有「揭開您所不知道的神秘客-雲林詔安客講客事特展」、「想食‧饗時-臺灣飲食檔案特展」雙特展，在「雲林詔安客講客事特展」會展出詔安客家三寶-武術、開嘴獅與布袋戲，「布袋戲操偶」動畫，現場還有體感互動體驗、百年武器與拳譜等展示帶大家重溫民國61年轟動一時的電視劇「西螺七劍」中的「七嵌武術」；同步也展出不到1公分的筆雕工藝造型「開嘴獅」、近一甲子的金獅頭與詔安客庄百年民俗，內容十分精采！

而由國發會檔案管理局與客委會客發中心所合作的「臺灣飲食檔案特展」，則透過國家檔案與情境式營造，讓大家認識在臺灣不同時期的民生經濟下飲食文化的變化，仿彿讓人走入時光隧道！

客委會客發中心主任何金樑表示，隨著暑假的到來，臺灣客家文化館除了有「揭開您所不知道的神秘客-雲林詔安客講客事特展」、「想食‧饗時-臺灣飲食檔案特展」及「苗籽精神-山城籃球故事特展」等精彩活潑的特展之外，還有7月20日起，小朋友最喜愛的兒童館也推出五彩繽粉的梯田場景故事繪本區，館內並安排了一系列的客家夏令營，以及讓人身歷其境的3D劇場，歡迎大家前來參觀。活動詳細資訊，可至臺灣客家文化館粉絲團(https://zh-tw.facebook.com/hakkapark/)查詢。

詔安客小百科：

依據客家委員會「105年度全國客家人口暨語言基礎資料調查研究」客家人在全國約有453.7萬人，其中使用「詔安客語」腔調的約佔1.7%，人數是臺灣目前最少，也是最讓人陌生的一個客家族群；而雲林的崙背、二崙與西螺，是臺灣詔安客家人分佈聚居最密集的區域。

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